10 идей для украшения пирога

Кулинария – это искусство, а вкус блюда зависит не только от ингредиентов, из которых оно приготовлено, но и от внешнего вида. Это правило относится к любым блюдам, в том числе и к пирогам. Рассмотрим 10 наиболее простых и эффективных способов украсить пирог.

 

10 вариантов оформления пирога

Эти методы довольно просты. Вы можете выбрать любой понравившийся.

1. Оборка «рифленый край»

Большое значение в оформлении пирогов играет оборка – край пирога. Для того, чтобы сделать оборку «рифленый край», не нужны никакие дополнительные инструменты – только руки. Перпендикулярно краю поставьте указательный палец одной руки, а указательным пальцем другой руки обхватите его.
украшение пирога

daliulian.net

В результате получится красивый волнистый край, который станет «изюминкой» пирога.

2. Ободок «косичка»

украшение для пирога косичка

vk.com

Косичка по ободу – самый простой способ украсить пирог. Чтобы претворить этот способ в жизнь, нужно только сделать из теста две тонкие полоски и сплести из них косичку, которая потом аккуратно укладывается по краю пирога.

3. Фигурки из теста

Придать пирогу неординарности помогут фигурки из теста, например, звездочки, правда, для их получения потребуется соответствующая форма. Если готовой формы нет, то ее можно сделать самому, например, из алюминиевой банки, в которой продается пиво. Как только форма звездочки готова, нужно тонко раскатать тесто и, вжимая в него форму, получать готовые звездочки из теста.
пирог со звездочками

tumblr.com

Этими звездочками можно украсить края или центр пирога.

4. Полуоткрытый пирог с кружевным верхом

украшение пирога

supercook.ru

Верхний пласт теста сделайте не монолитным, а в дырочку. С помощью рюмки вырежьте из верхнего слоя теста отверстия. Полученный слой аккуратно уложите сверху так, чтобы сквозь дырочки виднелась начинка. Для такого узора можно использовать не только круглые формочки, но формочки-звездочки, сердечки и любые другие.

5. Полуоткрытый пирог «плетенка»

В плетенке верхний слой теста состоит из фигурно вырезанных лент теста, которые укладываются так, чтобы полоски образовывали ромб. Ширина полосок и частота укладки остаются на вкус исполнителя. Это могут быть широкие плоские полосы или узкие круглые поворозки. Вы также можете сделать фигурные края полосок с помощью специального ножа для теста.
пирог-плетенка

semya-eto-zdorovo.blogspot.com

6. Декоративные украшения из теста другого цвета

dreampics.ru

dreampics.ru

Если делать косички и звездочки из того же теста, что и сам пирог, то можно получить только текстуру (рельеф), цвет которого будет совпадать с цветом пирога. Но сделать пирог по-настоящему привлекательным можно, только если декоративные элементы будут более светлого цвета, чем тон основы. Добиться этого можно с помощью белкового теста, которое делается специально для декоративных элементов. 
Для его приготовления потребуется 500 гр. муки, 250 гр. яичных белков. Такое тесто не хранится долго, из него тут же вырезаются декоративные элементы.

7. Блестящий верх

Обычное тесто после духовки приобретает тусклый цвет. Чтобы придать пирогу глянец, нужно перед тем, как ставить его в духовку, смазать верхушку заранее взбитым яйцом. Будьте аккуратны со слоеным тестом. Его лучше смазывать после того, как изделие взойдет.
плетенка

pikabu.ru

8. Разноцветные украшения пирога

пирог с деревом

familyfeedbag.com

Для того, чтобы получить яркие весенние оттенки в украшении пирога, придется воспользоваться пищевыми красителями, которые растворяются в яичном желтке. Заранее приготовленные декоративные элементы из теста, например, звездочки, покрываются желтком с красителем и укладываются на пирог.

9. Виноградный верх

Сделать на пироге виноградную гроздь достаточно просто, при этом результат будет очень эффектным. Виноградины делаются из тестовых шариков, виноградный листик – из раскатанного листа с выдавленными на нем прожилками, а виноградная лоза – из тонкого скатанной тестовой ниточки. Такая гронка может быть не только украшением, но и самостоятельным изделием.
гроздь винограда из теста

interesnye-recepti.ru

10. Сахарная пудра – идеальное украшение для сладкого пирога

лимонный пирог

nomilktoday.co

Сладкий пирог с вишней или яблоками может быть украшен сахарной пудрой. Преимущество этого варианта в том, что хозяйке не придется делать украшения из теста: сахарная пудра ложится на ровный пирог. Такое украшение благодаря белоснежному цвету, придает пирогу зимней торжественности и заметно добавляет сладости кулинарному произведению.
Экспериментируя с вариантами оформления пирога, можно достигнуть впечатляющих результатов. Высший пилотаж в этом деле наступит тогда, когда вашим гостям будут уже не важны вкусовые особенности пирога, они не захотят разрушать такую красоту.

Источник: formulalubvi.com

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Администрация уведомлена об ошибке, спасибо.