5 мифов о пользе фруктовых соков

Польза фруктовых соков, конечно, неоспорима. Многие считают, что пить его можно в неограниченных количествах. Но правильное ли это решение? Не совсем так. Мы в ФЛ поможем вам отделить правду от вымыслов и расскажем, какие существуют мифы о пользе фруктовых соков.

 

сочный апельсин

© Jessica L Wyatt, flickr.com

 

Миф 1

Сок приносит больше пользы, чем фрукты, потому что в нем более высокое содержание витаминов

Допустим, если сравнить 100 грамм яблочного сока и 100 грамм яблока, то в соке окажется больше витаминов. Ведь сок – это выжатые фрукты. Однако многие витамины теряются при переработке фруктов в сок. Например, для витамина С контакт с металлом губителен. Витамины А и Е не переносят воздействия прямых солнечных лучей и контактов с воздухом. Витамин Р окисляется при взаимодействии с кислородом. Фрукты же не теряют своих полезных свойств благодаря кожуре.

 

Миф 2

На диете лучше выпить сок, чем газированный напиток

Это, конечно, полезнее. Но калорийность соков довольно высока, особенно магазинных, где много сахара. Калорий там иногда даже больше, чем в газировках. Лучше съешьте фрукт, который вас насытит, либо выпейте воды.

 

свежевыжатый сок

© Mårten Persson, flickr.com

 

Миф 3

Фруктовый сок только поможет при восстановлении после болезни

Да, он поможет после гриппа или простуды. Но это совсем не лучшая идея для тех, у кого проблемы с желудком, поджелудочной, печенью или почками. Ни в коем случае не пейте свежевыжатый сок натощак. К утру в желудке вырабатывается некоторое количество соляной кислоты. В соках также содержатся кислоты. Грубо говоря, заливая кислоту кислотой, желудку пользы не принесешь. Утро лучше начать со стакана кипяченой воды. В течение дня можно пить сок, но умеренно. Сок – это как вкусное лекарство. Граммов 200 в день вполне хватит.

 

Миф 4

Фрукты можно заменить соком, если учитывать, что 300 граммов фруктов = 100 граммам сока

© Roberto Guglielmo ,flickr.com

© Roberto Guglielmo ,flickr.com

Неправда. Во фруктах содержится клетчатка, которая замедляет процесс всасывания сахара в кровь. Также она влияет на снижение уровня холестерина. Сок же провоцирует резкий скачок сахара. Это может привести к выбросу инсулина, что слишком рискованно для диабетиков.

 

Миф 5

Фруктовые соки нельзя приравнивать к жидкости

А вот и нет. Соки насыщают организм влагой. И даже выводят жидкость из него. Например, яблочный и ананасовый соки имеют мочегонный эффект.

Источник: formulalubvi.com

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Администрация уведомлена об ошибке, спасибо.