5 рецептов умопомрачительных десертов во время Великого поста

Ежегодно многие люди по тем или иным причинам соблюдают Великий пост, который длится целых 40 дней. Конечно, в этот период многое нельзя употреблять в пищу, особенно приходится себя ограничивать в сладком, к которому так привыкли в обычное время года. Что делать, если соблюдаешь пост, но тортик к чаю съесть тоже хочется? Найти рецепт постного десерта! Предлагаем вашему вниманию 5 рецептов невероятно вкусных тортов для легкого поста.

 

Фруктово-желейный десерт

десерт желейный

spektrnews.in.ua

Ингредиенты (на 8 порций):

Для теста:

  • 250 г муки;
  • 200 г сахара;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 6 ст. л. оливкового масла;
  • 250 мл воды/сиропа/сока;
  • щепотка соли.

Для крема:

  • 300 мл сока на свое усмотрение;
  • 60 г манной крупы;
  • сахар по вкусу.

Для начинки:

  • 300 г консервированных фруктов на свое усмотрение;
  • 100 г орехов;
  • Агар-агар или пектин для желе.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 ℃.

2. Просейте муку. Смешайте с сахаром и разрыхлителем.

3. В сухую смесь влейте масло и воду/сироп/сок. Попробуйте на вкус и, при необходимости, добавьте сахар, посолите. Тесто по консистенции должно напоминать сметану.

4. В смазанную маслом форму вылейте тесто. Выпекайте в духовке примерно 25-30 минут. Готовый корж не вынимайте из формы, пока он не остынет.

5. В кастрюлю вылейте сок и добавьте сахар.

6. Насыпьте манку и, помешивая, доведите до кипения. На медленном огне варите крем еще 5-7 минут, пока тот не загустеет. Остудите его и взбейте миксером/блендером до состояния белого мусса.

7. Корж пропитайте сиропом, сверху выложите крем и красиво украсьте фруктами.

8. Крем залейте желе и по бокам обсыпьте орешками.

 

Апельсиново-маковый торт с ягодами

тортик

blogspot.com

Ингредиенты (на 10 порций):

Для коржа:

  • ½ стакана просеянной муки;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 ч. л. пищевой соды;
  • 2 ч. л. разрыхлителя;
  • ½ ч. л. морской соли;
  • 3 ст. л. маковых семян;
  • 2 стакана яблочного сока;
  • ¾ стакана подсолнечного масла;
  • 1 ч. л. ванильного экстракта;
  • цедра 1 апельсина.

Для крема:

  • ½ стакана джема на свое усмотрение;
  • 1 стакан растительного йогурта;
  • 1 ст. л. мёда;
  • 1 ч. л. ванильного экстракта;
  • ½ стакана ягод для украшения.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 175 ℃.

2. Смешайте муку, сахар, соду, разрыхлитель, соль и мак в большой миске. Замесите тесто.

3. В другой миске смешайте сок, масло, ванильный экстракт и цедру.

4. Распределите тесто в две формы так, чтобы получились два одинаковых коржа.

5. Выпекайте примерно 30-35 минут, или пока зубочистка не будет сухой и чистой.

6. После того, как коржи остынут, разрежьте их пополам. Каждую половинку смажьте сверху джемом и накройте следующим, кроме последнего.

7. Смешайте йогурт и мед с ванилью. Смажьте этим кремом последний корж. Украсьте ягодами.

 

Шоколадный торт

шоколадный торт

dearkitchen.net

Ингредиенты (на 8 порций):

Для коржа:

  • 400 г муки;
  • 5 г разрыхлителя;
  • 5 г соды;
  • 50 г какао-порошка;
  • 200 г сахара;
  • 125 мл подсолнечного масла;
  • 300 мл воды;
  • 20 мл белого уксуса.

Для крема:

  • 1 банка кокосового молока;
  • 300 г черного постного шоколада;
  • ванилин по вкусу.

Для глазури:

  • 100 г кокосового масла;
  • 100 г темного постного шоколада;
  • кокос для украшения.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 ℃ и смажьте маслом две формы для запекания.

2. Смешайте муку, разрыхлитель, соду, сахар и какао-порошок в большой миске.

3. Смешайте воду, масло и уксус и вылейте в сухую смесь.

4. Перелейте тесто в форму и выпекайте примерно 30 минут до полной готовности.

5. Возьмите густую часть из банки с кокосовым молоком, добавьте шоколад и ванилин в кастрюлю. Варите на маленьком огне до полного растворения. Охладите.

6. Разрежьте корж и смажьте его кокосово-шоколадным кремом.

7. Растопите на водяной бане кокосовое масло и шоколад. Смесью полейте торт и посыпьте кокосом.

 

Шоколадный тарт с фруктами

тарт с ягодами и шоколадом

naturalhealthmag.com.au

Ингредиенты (на 8 порций):

  • 220 г фундука;
  • 30 г тертого кокоса;
  • 40 г какао-порошка;
  • 50 г кокосовой стружки с сахаром;
  • 2 ст. л. кокосового масла;
  • щепотка соли;
  • 1 ст. л. подсолнечного масла;
  • 1 банка кокосовых сливок;
  • 250 г черного постного шоколада;
  • свежие ягоды.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 ℃.

2. Смажьте форму маслом.

3. В блендере взбейте фундук и тертый кокос, добавьте какао-порошок, стружку с сахаром, кокосовое масло и соль. Снова взбейте.

4. Распределите смесь по форме и выпекайте 10-15 минут. Остудите.

5. В кастрюле растопите кокосовые сливки и шоколад. Тщательно перемешайте.

6. Вылейте сливки в тарт и охлаждайте его течение 2 часов. Украсьте ягодами и подавайте к столу.

 

Шоколадный кекс с фисташками

торт шоколадный

staticflickr.com

Ингредиенты (на 8 порций):

Для кекса:

  • ½ стакана просеянной муки;
  • 1 стакан сахара;
  • 1/3 стакана какао-порошка;
  • 1 ч. л. соды;
  • ½ ч. л. соли;
  • 1 ст. л. экстракта ванили;
  • 1 ст. л. яблочного уксуса;
  • ½ стакана подсолнечного масла;
  • 1 стакан воды;
  • ½ стакана порубленных фисташек.

Для ганаша:

  • 225 г темного постного шоколада;
  • 2/3 стакана кокосового молока с высоким процентом жирности;
  • 3 ст. л. порубленных фисташек.

Приготовление:

1. Разогрейте до 180 ℃ духовку. Сбрызните маслом форму размером 20х20см (или диаметром 20 см).

2. В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, соду и соль.

3. Добавьте ваниль, уксус и масло. Залейте водой и перемешайте до однородной массы. Добавьте фисташки и слегка перемешайте все снова.

4. Перелейте тесто в форму. Выпекайте 35 минут. Дайте кексу остыть в течение 10 минут.

5. Растопите шоколад в кокосовом молоке, постоянно помешивая. Полейте им кекс, равномерно распределяя по поверхности. Украсьте оставшимися фисташками и подавайте.

Приятного аппетита!

Источник: formulalubvi.com

 

Также рекомендуем:

Вы даже не подозреваете, сколько вкусностей можно есть в пост

4 простых способа подружиться со здоровой пищей

10 способов здорово питаться

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Администрация уведомлена об ошибке, спасибо.