5 рецептов восхитительно-душистого оливкового масла

Вам казалось, что масло – это просто необходимый продукт, используемый исключительно при обжарке или как дополнение к салату? А вот и не так! Оливковое масло может стать само по себе прекрасной основой блюда. ФЛ поделится с вами 5 рецептами, которые сделают масло восхитительным, и вы сможете, макая в него кусочек хлеба, ощутить истинное гастрономическое наслаждение!

 

По-итальянски

Оливковое масло по-итальянски

Ингредиенты:

  • ¼ чашки оливкового масла Extra virgin;
  • 2 ст.л. бальзамического уксуса;
  • 4-5 зубчиков чеснока;
  • 1 ст.л. измельченного майорана (сухого);
  • 2 ст.л. тертого пармезана;
  • черный перец.

Приготовление:

1. Выдавите с помощью пресса чеснок и добавьте его в оливковое масло.

2. Добавьте бальзамический уксус, майоран, тертый пармезан и черный перец.

3. Перемешайте и подавайте с горячим итальянским хлебом.

 

По-французски

Оливковое масло по-французски

Ингредиенты:

  • 2 чашки оливкового масла Extra virgin;
  • 2 ст.л. тертого пармезана;
  • 1 ст.л. базилика (измельченного);
  • 1 ст.л. петрушки (сухой);
  • 1 ст.л. чеснока (тертого);
  • 1 ч.л. черного перца;
  • 1 ст.л. орегано;
  • 1 ч.л. сушеного тимьяна;
  • ½ ч.л. красного перца (измельченного);
  • ½ ч.л. розмарина (измельченного);
  • ½ ч.л. лимонного сока;
  • ½ ч.л. соли.

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты, кроме сыра.

2. Пармезан всыпьте в последнюю очередь, чтобы он не потерял своего собственного вкуса.

3. Наслаждайтесь букетом ароматов вместе с французским багетом или любым другим горячим хлебом.

 

По-карибски

Оливковое масло по-карибски

Ингредиенты:

  • ½ ч.л. оливкового масла Extra virgin;
  • 1 ст.л. петрушки;
  • 1 ст.л. чеснока (измельчить);
  • 1 ст.л. базилика (рубленого;
  • 1 ч.л. черного перца (свежего молотого);
  • 1 ч.л. орегано (сушеного);
  • 1 ч.л. тимьяна (сушеного);
  • ½ ч.л. морской соли;
  • ¼ ч.л. красного перца;
  • 1/8 ч.л. лимонного сока.

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты, кроме масла и лимонного сока.

2. Все специи и травы измельчите до такой степени, чтобы они стали однородной массой. Можете использовать для этого комбайн или сделать вручную.

3. После добавьте масло и лимонный сок, перемешайте.

4. Подавайте с тостами или слегка обжаренным хлебом.

Extra virgin

Оливковое масло Экстра Вирджин

Ингредиенты:

  • ½ стакана оливкового масла Extra virgin;
  • ¼ ст.л. базилика;
  • ¼ ст.л. розмарина;
  • ¼ ст.л. орегано;
  • ¼ ч.л. морской соли;
  • ¼ ч.л. черного перца (молотого);
  • 2 зубчика чеснока;
  • щепотка красного перца.

Приготовление:

1. Всыпьте все сухие специи в миску и хорошенько перемешайте их.

2. Затем выдавите чеснок  через пресс и залейте маслом.

3. Подавайте с горячим свежим хлебом.

 

Чесночно-оливковое масло

Чесночное оливковое масло

Ингредиенты:

  • ½ стакана оливкового масла Extra virgin;
  • 1 ст.л. бальзамического уксуса;
  • 4-5 зубчиков чеснока;
  • молотый черный перец;
  • щепотка красного перца;
  • соль по вкусу;
  • тертый сыр.

Приготовление:

1. Налейте немного оливкового масла на сковороду, огонь должен быть умеренный.

2. Прожарьте чеснок, пока он не станет коричневым.

3. После того, как он остынет, накройте его на час, чтобы масла пропиталось запахом чеснока.

5. В это время наливаем оставшееся масло в миску или на декоративную тарелку, наливаем бальзамический уксус в центр, добавляем красный и черный перец, соль.

6. После вливаем туда чесночно-масляную смесь.

7. В завершение натираем сверху немного пармезана или другого вашего любимого сыра.

 

Также рекомендуем:

4 пикантных соуса для любого блюда;

Секреты настоящих гурманов: соль и масло с пряностями;

Легко и натурально: готовим кетчуп, майонез и горчицу дома.

Фото: stylecraze.com

Источник: formulalubvi.com

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Администрация уведомлена об ошибке, спасибо.