7 угощений с мандаринами для новогоднего настроения

Мы круглый год можем радовать себя солнечными цитрусами. Но с наступлением зимних холодов и новогодних праздников вкус мандаринов становится особенным. Мы не представляем себе Рождество и Новый год без елки, подарков и, конечно, любимых с детства мандаринок. А что, если применить эти замечательные фрукты в приготовлении необыкновенно оригинальных блюд? Мандарины придадут им пикантности и оставят приятные воспоминания о теплых домашних посиделках за столом.

 

1. Семга с мандаринами

Семга запеченная с мандаринами

russianfood.ru

Ингредиенты:

  • 4 некрупных стейка семги. Можно взять филе весом 500 г;
  • 2 мандарина;
  • 1 лимон;
  • 200 мл сливок 30% жирности;
  • масло для жарки;
  • соль, перец, приправа для рыбы (по желанию).

Приготовление:

1. Маринуем семгу.

2. Небольшие кусочки солим, перчим, добавляем приправу для рыбы и поливаем соком лимончика. Даем рыбе постоять около 10 минут.

4. Мандарины разделяем на дольки и разрезаем каждую из них на две части.

5. Разогреваем на сковороде немного масла и обжариваем семгу.

6. Когда она приобретет золотистую корочку, добавляем к ней мандарины и держим ингредиенты еще 5 минут.

7. Затем выкладываем мандарины и кусочки семги на противень.

8. Заливаем сливками и томим в духовке 10 минут.

9. Приятного аппетита!

 

2. Салат с морепродуктами и мандаринами

Салат из морепродуктов и мандаринов

iskusstvo-kulinarii.blogspot.com

Ингредиенты:

  • баночка консервированного тунца;
  • баночка консервированных мидий в собственном соку;
  • 2 мандарина;
  • 2 помидора;
  • 200 г твердого сыра;
  • 2 яйца;
  • полбаночки маслин или оливок;
  • оливковое масло + лимонный сок + горчица в зернах для заправки;
  • листья салата для оформления.

Приготовление:

1. Разделить на некрупные кусочки тунец.

2. Мидии разрезать пополам, если они крупные.

3. Помидоры очистить от кожицы и лишнего сока. Разрезать на некрупные кусочки.

4. Мандарины поделить на дольки и каждую разрезать пополам.

5. Маслины избавить от косточки и разрезать на две части.

6. Яйца разрезать на небольшие кусочки.

7. Все ингредиенты аккуратно перемешать.

8. На блюдо выложить листья салата и добавить любой зелени на свой вкус.

9. Сверху горкой оформить салат, который необходимо полить заправкой и посыпать тертым сыром.

10. Готово!

 

3. Ароматное тыквенно-мандариновое варенье

Тыквенно-мандариновое варенье

gastronom.ru

Ингредиенты:

  • 1 кг мякоти сладкой тыквы;
  • 500 г мандаринов;
  • 4 лимона с толстой кожицей (они нужны целиком);
  • 5 г корня имбиря;
  • 1 кг сахара.

Приготовление:

1. Натираем цедру одного лимончика и корешок имбиря.

2. Режем тыкву на мелкие кубики.

3. Эти ингредиенты посыпаем 250 мл сахара и отправляем в сотейник.

4. Пока тыква пропитывается ароматами и сахаром, варим мандарины. Для этого заливаем их 2 л воды и держим на слабом огне 1 час после закипания.

5. За полчаса до готовности мандаринов опускаем туда отжатые от сока лимоны. Сок сохраняем, он нам понадобится позже.

6. Готовые цитрусовые остужаем, мелко нарезаем и отправляем к тыкве вместе с лимонно-мандариновой водой.

7. Добавляем остальной сахар, лимонный сок и томим на слабом огне.

8. Чтобы проверить готовность варенья, следует капнуть его на тарелку. Если капелька не растекается, лакомство готово!

 

4. Курочка в мандариновом соусе

Курочка в мандариновом соусе

destinationtips.com

Куриное мясо обладает прекрасным свойством впитывать в себя ароматы. Приготовленные куриные грудки с цитрусовой ноткой никого не оставят равнодушным!

Ингредиенты:

  • 4 куриных грудки;
  • 1 стакан куриного бульончика;
  • 400 г шампиньонов;
  • 400 г консервированных мандаринов;
  • 2 стакана апельсинового сока;
  • соль и перчик по вкусу.

Приготовление:

1. Чистые и просушенные грудки выложить на противень вместе с нарезанными грибочками.

2. Сверху посыпать солью и перцем. Залить все соком апельсина и бульоном.

3. Разогрейте духовку до 175 градусов и поставьте блюдо запекаться на 50 минут.

4. За 10 минут до готовности выложите сверху консервированные мандариновые дольки.

Блюдо получается изысканным и очень ароматным.

 

5. Фруктовый салат для детей и взрослых

фруктовый салат рецепт

open.az

Очень простой и вкусный витаминный десерт!

Ингредиенты:

  • два бананчика;
  • одно большое яблоко;
  • 2 киви;
  • 1 апельсин;
  • 2 мандарина;
  • горсть измельченных грецких орехов;
  • 2 ложки жидкого меда;
  • йогурт.

Способ приготовления:

1. Нарежьте все ингредиенты на небольшие кусочки и слоями выложите в красивые креманки.

2. Заправьте йогуртом и медом.

3. Сверху посыпьте орешками, которые можно дополнить тертым шоколадом.

4. Готово!

 

6. Взрывной цитрусовый коктейль

Цитрусовый коктейль

vilingstore.net

Ингредиенты:

  • 2 мандарина;
  • 2 апельсина;
  • половинка грейпфрута;
  • половинка лимона;
  • 2 большие ложки жидкого меда;
  • 2 л несоленой газировки;
  • кубики льда.

Приготовление:

1. Цитрусовые избавить от кожицы и перегородок. Нам понадобится только сочная мякоть.

2. Бросаем ее в блендер, добавляем мед и подливаем немного газировки.

3. Полученную массу переливаем в большой кувшин со льдом, добавляем остальную газированную воду и перемешиваем.

4. Подаем напиток в красивых высоких бокалах.

 

7. Пикантные канапе для коктейльной вечеринки

Канапе с мандарином

tsars-ketering.kiev.ua

Ингридиенты:

  • 2-3 мандарина;
  • малина;
  • листочки мяты;
  • сливочный сыр;
  • печенье.

Приготовление:

1. На шпажку нанизываем каждый ингредиент, в определенном порядке: малина, долька мандарина, листок мяты, сыр, печенька.

3. Блюдо с канапе красиво оформляем и ставим на видное место. Каждый из гостей по достоинству оценит такую изысканную закуску!

Мандарины – это не только новогоднее лакомство. Это бесконечная вариация удивительно вкусных и полезных блюд, которыми вы можете баловать своих близких круглый год! Ну а на Новый год вы можете попробовать приготовить еще такие блюда.

Источник: formulalubvi.com

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Администрация уведомлена об ошибке, спасибо.