9 самых аппетитных гриль-рецептов

Блюда на гриле невероятно вкусны и полезны. Именно поэтому они так популярны. Причем гриль-меню сегодня доступно не только в ресторанах и кафе, но и дома, ведь грили для приготовления в домашних условиях можно приобрести не очень дорого, и они не уступают качеству ресторанных.

 

1. Курица в абрикосовом сиропе

курица на гриле в сиропе

social.vb.kg

Ингредиенты (на 3 порции): 

  • 600 гр куриного филе;
  • 1 ст. л. абрикосового повидла или джема;
  • соль, перец, чеснок – по вкусу;
  • 1 ст. л. оливкового или любого другого масла.

Приготовление: 

1. Разогрейте гриль до необходимой температуры.

2. В емкости смешайте все ингредиенты, кроме мяса, и оставьте их на 30 минут.

3. Смажьте решетку гриля маслом и выложите куриное филе.

4. Готовьте с каждой стороны 5-6 минут. Смажьте оставшимся соусом и переверните по 1 разу.

2. Филе лосося с лимоном на гриле

лосось на гриле

Ингредиенты (на 2 порции):

  • 2 филе лосося со шкуркой;
  • 3 ст. л. масла подсолнечного;
  • 4 лимона или лайма;
  • чеснок, перец, соль – по вкусу;
  • зелень для украшения.

Приготовление: 

1. Выжмите сок лимонов или лаймов в емкость, туда же потрите цедру, добавьте масло и специи.

2. Окуните рыбу в емкость, обмазав таким соусом со всех сторон и оставив на 15 минут.

3. Разогрейте гриль, смажьте решетку и готовьте рыбу по 10 минут с каждой стороны.

4. Готовое филе украсьте дольками лимона и зеленью.

 

3. Курица в меду на гриле

крылышки-гриль

tableofelementz.com

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 1 кг куриных бедер, крылышек или ножек (на выбор);
  • 3 ст. л. лимонного сока;
  • 3 ст. л. меда;
  • 3 зубчика чеснока;
  • соль, перец — по вкусу.

Приготовление: 

1. Выбранные части курицы помойте и переложите в емкость.

2. Добавьте туда остальные ингредиенты. Оставьте все вместе на 40-45 минут.

3. Выложите мясо на разогретый заранее гриль и запекайте до готовности.

 

4. Свинина в горчичном маринаде

свинина на гриле

povar.ru

Ингредиенты (на 3 порции):

  • 700 г свиных ребер;
  • 2 ст. л. горчицы дижонской;
  • 2 ч. л. горчицы острой;
  • 1 ст. л. сока лимона;
  • 50 г сливочного масла;
  • соль, специи — по вкусу.

Приготовление: 

1. Смешайте все ингредиенты, кроме ребер, чтобы приготовить соус.

2. Обмажьте им свиные ребра и оставьте на час.

3. После выложите на разогретый и смазанный маслом гриль и запекайте до готовности, периодически переворачивая.

5. Овощи на гриле

овощи-гриль

da-eda.ru

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • 2 баклажана;
  • 2 кабачка;
  • 3 перца;
  • 3 помидоры ;
  • зелень — по желанию;
  • 50 г сливочного масла;
  • соль, специи — по вкусу.

Приготовление: 

1. Нарежьте овощи на порционные кусочки, добавьте к ним соль и специи.

2. Выложите на разогретый и смазанный маслом гриль овощи. Запекайте до полной готовности около 10 минут, периодически переворачивая. Посыпьте свежей зеленью перед подачей.

6. Грибы на гриле

грибы на гриле

ideamenu.ru

Ингредиенты (на 2 порции):

  • 10 шампиньонов крупных без ножек;
  • 50 г оливкового масла;
  • 1 зубчик чеснока;
  • соль, специи — по вкусу.

Приготовление: 

1.  Шампиньоны промойте и обсушите.

2. Чеснок мелко измельчите.

3. В миске смешайте все ингредиенты. Выложите на разогретый и смазанный маслом гриль и запекайте до полной готовности около 10 минут, периодически переворачивая.

7. Закуска из перцев на гриле

перец на гриле

womanway.com.ua

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 10 болгарских перцев;
  • соль, специи — по вкусу;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 пучок зелени;
  • 3 ст. л. оливкового масла.

Приготовление:

1. Перцы не чистите, промойте их и выложите на смазанный гриль.

2. В миске смешайте масло, рубленные чеснок и зелень, соль и специи.

3. Перцы доведите до готовности и выложите на блюдо. Сверху залейте их соусом и оставьте до полного остывания.

 

8. Паста-гриль из овощей бутербродная

бутерброды с овощами и сыром

joric.ru

Ингредиенты (на 8 порций):

  • 1 кг овощей на ваше усмотрение;
  • 2 ст. л. масла оливкового;
  • 1 зубчик чеснока;
  • соль, специи — по вкусу;
  • 1 пучок зелени;
  • 200 г твердого сыра.

Приготовление: 

1.  Овощи очистите и приготовьте на гриле.

2. Измельчите готовые овощи ножом.

3. Выложите полученную массу в емкость и смешайте с остальными ингредиентами.

4. Нанесите тонким слоем на хлебцы и посыпьте тертым сыром.

9. Гарнир из спаржи на гриле

спаржа на гриле

chaplin-hall.com

Ингредиенты (на 2 порции): 

  • 500 г спаржы;
  • соль, специи — по вкусу;
  • 50 г оливкового масла.

Приготовление: 

1. Спаржу отварите до полуготовности в подсоленной воде со специями, затем остудите.

2. Выложите на разогретый и смазанный маслом гриль и запекайте до полной готовности около 10 минут, периодически переворачивая.

Попробуйте эти блюда дома. А если у вас нет гриля, воспользуйтесь гриль-сковородой. Как выбрать такую сковородку, можно узнать в нашей статье как выбрать сковороду-гриль.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Администрация уведомлена об ошибке, спасибо.