Даже Весне придутся по вкусу эти особые салаты с подснежниками

 

Сегодня, 19 апреля, во многих странах отмечают День подснежника. Праздник родом из Англии, где к этому цветку особое отношение. В разных уголках планеты подснежники начинают цвести в различное время — в Англии этот период приходится на середину апреля. Англичане относятся к подснежникам так же трепетно, как голландцы к тюльпанам, ведь они – символ надежды, чистоты, а ещё подснежники знаменуют пробуждение весны. Редакция ФЛ подготовила для вас рецепты салатов, приготовив которые, вы сделаете этот день действительно праздничным.

 

Салат «Подснежник»

салат

liveinternet.ru

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 300 г говяжьей печени;
  • 200 г шампиньонов;
  • 100 г моркови;
  • 200 г картофеля;
  • 75 г лука;
  • 4 куриных яйца;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 400 г молока;
  • 60 г подсолнечного масла;
  • 200 г майонеза;
  • укроп по вкусу;
  • репчатый и зеленый лук (для украшения).

Приготовление:

1. Вымочите говяжью печень в молоке в течение 30 минут. Отварите в подсоленной воде в течение 40 минут. Затем нарежьте печень мелкой соломкой.

2. Отварите картофель и яйца, а затем очистите их.

3. Нарежьте грибы соломкой. Разогрейте на сковороде подсолнечное масло и обжарьте их.

4. Нарежьте лук мелкими кубиками. Натрите морковь на крупной тёрке. Обжарьте лук и морковь на растительном масле в течении 5 минут.

5. Натрите яйца на мелкой тёрке и смешайте с укропом.

6. Возьмите сервировочное блюдо и натрите на него картофель на крупной тёрке. Смажьте слой картофеля майонезом.

7. Выложите на картофель грибы и говяжью печень. Смажьте слой грибов и печени майонезом. Выложите морковь с луком.

8. Потрите сыр на крупной тёрке и посыпьте им сверху. Смажьте слой сыра майонезом. Посыпьте салат яйцами с укропом, оставляя по центру пустое место, в которое слегка покрошите говяжью печень.

9. Вырежьте из маленьких луковиц бутоны. Возьмите зеленый лук, проткните зубочисткой и наденьте готовые бутоны из луковиц. Воткните готовые «подснежники» по центру салата. Блюдо готово!

 

 

Салат «Первые подснежники»

салат

bg-mamma.com

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 200 г свежих огурцов;
  • 200 г крабовых палочек;
  • 4 куриных яйца;
  • 200 г консервированной кукурузы;
  • 100 г майонеза;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • перепелиные яйца и зелёный лук (для украшения).

Приготовление:

1. Нарежьте крабовые палочки кубиками.

2. Отварите яйца, очистите их и нарежьте кубиками.

3. Нарежьте свежие огурцы кубиками.

4. Смешайте яйца, свежие огурцы, кукурузу и крабовые палочки. Заправьте майонезом.

5. Натрите сыр на крупной тёрке и посыпьте им салат.

6. Отварите и очистите перепелиные яйца. Разрежьте их на две части и вырежьте по краям половинок зубчики.

7. Украсьте салат «подснежниками» из перепелиных яиц и зелёного лука. Блюдо готово!

Приятного аппетита!

 

Также рекомендуем:

Новый салатик посоветуете? Да, аж целых 7! Готовимся к пасхальному столу

5 фруктовых салатов для вкусной весны

5 ароматнейших заправок, которые превратят обычный салат в шедевр

Источник: formulalubvi.com

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Администрация уведомлена об ошибке, спасибо.