Иностранцы не понимают наш язык, обычаи и… супы

У американцев – бургеры, у французов – лягушачьи лапки, у итальянцев – макароны, у китайцев – рис. А у нас – супы. К сожалению, их вкус по достоинству может оценить далеко не каждый, особенно, если это иностранец. Сегодня ФЛ представляет вам список первых блюд и их рецептов, которые вызывают культурный шок и непонимание у наших соседей. Тем более, что сегодня День супа! Как такое не отпраздновать?!

 

От счастья трепещи – на ужин у нас щи

щи суп

mncdn.com

Ингредиенты (на 6 порций):

  • 1/2 кг свинины;
  • 1/2 кг квашеной капусты;
  • 1 луковица;
  • 1 ст. л. пшеничной муки;
  • 50 г сливочного масла;
  • 2 ст. л. томатной пасты;
  • 2 стакана воды (помимо воды для бульона);
  • примерно 3-4 л воды для бульона;
  • специи по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите мясной бульон из свинины.

2. Отожмите капусту, затем переложите ее в кастрюлю.

3. Влейте туда 2 стакана воды, добавьте сливочное масло, нарезанный лук и накройте кастрюлю крышкой. Тушите около часа.

4. Залейте капусту бульоном, добавьте томат и варите до готовности. Перед выключением добавьте муку и специи.

 

Любит каждый школьник на обед рассольник

суп с кислыми огурцами

kobietawielepiej.pl

Ингредиенты (на 6 порций):

  • 1 курица;
  • 3 морковки;
  • 3 картошки;
  • 1 репчатый лук;
  • 4 соленых огурца;
  • 1/2 стакана огуречного рассола;
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • примерно 3-4 л воды;
  • специи по вкусу.

Приготовление:

1. Тщательно помойте курицу и варите ее на среднем огне около часа.

2. Помойте овощи, нарежьте их: лук – полукольцами, картофель – кубиками, а морковь натрите на терке.

3. Обжарьте с оливковым маслом на среднем огне лук и морковь, добавьте 50 мл бульона, тушите до готовности.

4. Готовую курицу выложите на тарелочку, в бульон переложите тушеные овощи, сырой картофель и оставьте кипеть на маленьком огне.

5. Очистите курицу от шкурки, нарежьте небольшими кусочками; соленые огурцы натрите на крупной терке; всыпьте все ингредиенты в бульон, добавьте рассол. Добавьте специй по вкусу.

6. Оставьте суп кипеть в течение 20 минут, выключите и дайте настояться полчаса с закрытой крышкой.

 

Ешь харчо, пока горячо

харчо

georgiatoday.ge

Ингредиенты (на 6 порций):

  • 1/2 кг говядины;
  • 1/2 стакана риса;
  • 3 луковицы;
  • 4 помидора;
  • 3 л воды;
  • зелень, специи по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте мясо небольшими кусочками. Косточки отложите отдельно.

2. В кастрюлю положите мясо, кости, залейте 3 л воды и варите на среднем огне.

3. После закипания воды снимите с нее пену, уменьшите огонь, чтобы жидкость слегка «побулькивала». Добавьте специи, зелень и варите час-полтора.

4. Достаньте мясо и кости, процедите бульон.

5. Начните обжаривать лук, добавьте к нему мясо из бульона и продолжайте готовить в течение 5-6 минут.

6. Влейте 3 столовых ложки бульона к луку с мясом, накройте крышкой и тушите 15 минут.

7. Помойте помидоры, нарежьте кубиками, выложите в сковородку к мясу с луком и тушите в течение 10 минут.

8. Добавьте тушеные овощи и мясо в кастрюлю к бульону, доведите до кипения, затем всыпьте рис.

9. Дайте супу покипеть еще 5-10 минут, выключите огонь, оставьте настаиваться на час с закрытой крышкой.

 

И дворянкам, и крестьянкам нравится она — солянка

солянка

hair-keratin.ru

Ингредиенты (на 6 порций):

  • 300 г свинины;
  • 300 г говядины;
  • 400 г ветчины;
  • 300 г говяжьего языка;
  • 3 соленых огурца;
  • 1/2 стакана огуречного рассола;
  • 1 репчатый лук;
  • 1 банка маслин без косточек;
  • 2 ст. л. томатной пасты;
  • лимон;
  • примерно 3-4 л воды;
  • зелень, специи по вкусу;
  • сметана.

Приготовление:

1. Отдельно отварите все мясо (кроме ветчины).

2. Очистите язык, нарежьте мясо и ветчину.

3. Мелко нарежьте соленые огурцы, зелень и лук, перемешайте с томатной пастой, после тушите 10 минут.

4. Добавьте в бульон тушеные овощи, огуречный рассол и варите 5-7 минут.

5. Добавьте мясо и дайте закипеть.

6. Добавьте маслины с рассолом, специи по желанию, доведите до кипения, затем выключите.

7. На стол подавайте с долькой лимона и сметаной.

 

Стынет тихо у окошка ароматная окрошка

суп со сметаной

barashka174.ru

Ингредиенты (на 6 порций):

  • 1 л кваса;
  • 1/2 кг картофеля;
  • 150 г вареной колбасы;
  • 2 яйца;
  • 2 редиса;
  • 2 огурца;
  • примерно 3-4 л воды;
  • сметана по вкусу;
  • зелень, специи по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите в кожуре картофель и яйца, остудите, очистите и нарежьте кубиками.

2. Колбасу и огурцы также нарежьте кубиками.

3. Тонко нарежьте зелень и кубиками редис.

4. Перемешайте ингредиенты, добавьте специи, разложите по тарелкам.

5. Каждую тарелку залейте квасом, посыпьте зеленью, добавьте сметану.

 

Хоть совсем и не рассольник, тоже вкусный он — свекольник

свекольный суп

ytimg.com

Ингредиенты (на 6 порций):

  • 3 свеклы;
  • 3 помидора;
  • 3 стакана воды;
  • 2 огурца;
  • 2 яйца;
  • примерно 3-4 л воды;
  • зелень, специи по вкусу;
  • сметана.

Приготовление:

1. Натрите помидоры на мелкой терке так, чтобы получилось пюре.

2. Добавьте тертую свеклу, залейте двумя стаканами горячей водой, тушите на слабом огне 1 -1,5 часа.

3. Огурцы и зелень мелко нарежьте, добавьте в суп, перемешайте.

4. Отварите яйца, отделите белки от желтков.

5. Разотрите желток со сметаной и добавьте в свекольник. По желанию добавьте специи.

 

Не с загадкой, не с подвохом. Суп гороховый с горохом!

гороховый супчик

econet.kz

Ингредиенты (на 6 порций):

  • 700 г сухого гороха;
  • 2 моркови;
  • 1/2 кг копченой куриной грудинки;
  • 2 луковицы;
  • 3 ст. л. пшеничной муки;
  • примерно 3-4 л воды;
  • зелень, специи по вкусу;
  • гренки.

Приготовление:

1. Переберите, помойте и замочите горох; когда обмякнет, посолите.

2. Отварите грудинку с овощами.

3. Протрите горох через сито, залейте куриным бульоном.

4. Очистите, нарежьте и поджарьте лук с мукой, добавьте в суп, доведите все до кипения.

5. Грудинку нарежьте кубиками и положите в суп. По желанию добавьте зелень и специи.

6. Подавайте блюдо с гренками.

Приятного аппетита, дорогие читательницы! И помните: пробуя кухню разных народов мира, не забывайте родную! Ведь она – самая вкусная!

Источник: formulalubvi.com

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Администрация уведомлена об ошибке, спасибо.