Как испечь изумительный кекс на Пасху?

Порадуйте своих близких на праздник Пасхи не только традиционными куличами, а и вкуснейшим пасхальным кексом. Возможно, для кого-то это прозвучит непривычно, но на самом деле к светлому празднику эта выпечка придется как нельзя кстати. Это классический пасхальный кекс с шоколадом. Он непременно понравится всем вашим гостям. Выглядит кекс очень красиво и празднично, его вкус изумителен. Скорее всего, вы будете готовить его независимо от календарных праздников – просто для удовольствия.

 

Пасхальный кекс с шоколадом

шоколадный кекс на Пасху

pinterest.com

Ингредиенты (на 4 порции):

Для основы:

  • 4 яйца;
  • 150 г черного шоколада;
  • 250 г муки;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 3 ст. л. какао-порошка;
  • 200 г маргарина для выпечки;
  • 200 г сахара;
  • 100 г молотого миндаля;
  • 1 ст. л. сливочного масла;
  • ягоды для украшения.

Для крема:

  • 175 г черного шоколада;
  • 150 мл сливок 30% жирности.

Приготовление:

1. На водяной бане растопите кусочки шоколада и масло.

2. Смешайте размягченный маргарин и яйца.

3. Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, сахар и 2/3 измельченного миндаля. Взбивайте в течение 2 минут. Разделите полученное тесто на 2 части. В одну из частей добавьте какао, а во вторую оставшийся миндаль.

4. В форму для кекса поочередно кладите оба вида теста и поливайте растопленным шоколадом. Шоколад не должен соприкасаться с формой, иначе он подгорит.

5. С помощью палочки аккуратно перемешайте тесто, создавая «мраморный» рисунок.

6. Поставьте тесто в духовку, разогретую до 160° на 1 ч. 40 мин.

7. В это время приготовьте шоколадный крем. Для этого закипятите сливки, добавьте в них тертый шоколад, тщательно перемешайте и снимите с огня. Дайте крему остыть, перемешивайте его время от времени.

8. Готовый остывший кекс полейте сверху шоколадным кремом и украсьте ягодами. Лакомство можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Источник: formulalubvi.com

 

Также рекомендуем:

Пасхальные путешествия: готовим английский симнель и немецкий гугельхупф

Воздушная сладость в пасхальном торте к праздничному столу

5 рецептов невероятно вкусных блюд римской кухни

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Администрация уведомлена об ошибке, спасибо.