Как вырастить и употреблять пророщенную пшеницу

пшеница

Наверняка многие слышали о чудотворном воздействии пророщенной пшеницы на человеческий организм: она укрепляет иммунитет, улучшает пищеварительный процесс, да и вообще оказывает общеукрепляющее действие. Те, кто включил этот продукт в свой рацион, уже через неделю замечают возросшую трудоспособность и улучшение общего самочувствия.

Но где ее взять? Как правильно вырастить пророщенную пшеницу и употреблять? Эти вопросы постараемся раскрыть в данной статье.

Как вырастить пророщенную пшеницу?

Проращивать пшеницу можно в домашних условиях, благо, потенциал роста в пшеничных зернах настолько велик, что прорастить его не составит труда даже человеку без соответствующего опыта. Но чтобы приступить к процессу проращивания, зерна надо где-то взять. Их можно купить в специализированных магазинах или лавке жизни. В этом случае на упаковке будет подробно расписаны этапы приготовления этого продукта. Но если таких магазинов найти не удалось, их можно взять в любом другом месте.

Итак, зерна приобретены. Дневная порция пророщенного зерна на человека в день – 2-3 столовые ложки. Берем необходимое количество и промываем зерна под прохладной водой. Далее выкладываем их в заранее приготовленную (лучше стеклянную емкость) слоем в 1-2 см.

Заливаем пшеницу слегка теплой водой (не более 25 градусов) так, чтобы вода полностью покрывала зерна. Емкость с зернами покрывается чистой марлей и оставляется до утра в теплом месте. На следующее утро приготовьте новую тарелку, на дно которой нужно постелить влажную марлю. Пшеничные зерна промываются и укладываются в новую тарелку на марлю, но уже более тонким слоем. Поверх них нужно также уложить влажную марлю.

Чтобы проращивание зерен не вызвало никаких хлопот, нужно уяснить одно простое правило: зерна должны находиться в теплом и влажном месте. Если все сделали правильно, буквально через 1-2 часа ваши старания будут вознаграждены: на зернах появятся маленькие росточки. Употреблять пророщенные зерна лучше всего тогда, когда длина ростков достигнет 1-2 мм. Следует уточнить, что пшеничные зерна могут прорастать неравномерно, поэтому нужно дождаться, когда на всех зернах появятся молодые ростки белого цвета.

6992219906_c1cbf9d246_kКак употреблять пророщенную пшеницу?

Многие думают, что в пищу употребляются сами ростки, которые предварительно срезаются с зерен. Но это не совсем так, ростки употребляются вместе с зернами. Съедать эти зерна нужно по 1 ст. ложке 3 раза в день, тщательно их пережевывая. На первых порах, чтобы проверить реакцию организма, лучше начинать употребление пророщенной пшеницы небольшими порциями. Организм на такое питание может ответить газообразованием, диареей, выходом камней и песка. Но не стоит пугаться – это естественный процесс очищения, и скоро все придет в норму.

Если вам не нравится жевать пророщенные зерна в чистом виде, то можно добавлять их в живые салаты. Например, ростки пшеницы будут отлично сочетаться с винегретом.

Правда, людям с язвой желудка лучше отказаться от употребления зерен в любом виде: все-таки это грубая пища, которая не способствует рубцеванию язвы. Для всех остальных пророщенная пшеница может стать неиссякаемым источником витаминов B1, B2, B3, B5, B9, E, широкого перечня микроэлементов и аминокислот. Употребление пророщенной пшеницы поможет избежать приема поливитаминных комплексов, обеспечить организм всем необходимым.

пророщенная пшеница

© Candy Wong

Источник: formulalubvi.com
Фото на превью © Piermontanari, flickr.com

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Администрация уведомлена об ошибке, спасибо.