Необычные пирожки на палочке

Любите сладкое-мучное-кондитерское? И мы! Поэтому сейчас речь пойдет о таких простых и любимых радостях, как пирожки. А знаете почему? Да потому что мы решили предложить вам новый вариант подачи такого вкусного блюда, как пирожки. Ух, от одной мысли о них вспоминается аромат свежей выпечки и тепло духовой печи.

 

 

 

Пирожки на палочке «Сердечки»

Пирожки-сердечки на палочке

artogorod.com

Ингредиенты:

Для теста:

  • 350 г муки;
  • 230 г сливочного масла;
  • 60-120 мл холодной воды;
  • 5 ст.л. сахара;
  • ¼ ч.л. соли;

Для начинки:

  • густое повидло (можно ягоды);
  • яичный желток;
  • 1 ч.л. молока;
  • деревянные палочки.

Приготовление:

1. Смешайте сухие ингредиенты. Добавьте масло и снова смешайте. Смесь должна напоминать хлебные крошки.

2. Медленно влейте ¼ стакана воды. Теперь тесто должно склеиваться в руках. Если нужно, добавьте еще немного воды. Месите тесто примерно полминуты. Накройте его пленкой и поставьте в холодильник на 20 минут.

3. Охлажденное тесто выложите на посыпанную мукой поверхность и раскатайте в толщину 3-5 мм.

4. Возьмите формочку для вырезания (сердечко) и вырежьте тесто.

5. Застелите противень пекарской бумагой. На бумагу выложите сердечко, сверху палочку.

6. Далее выложите начинку и сверху накройте вторым сердечком. Стороны склейте друг с другом, чтоб не вытекла начинка.

7. Смешайте желток и молоко. Полученной смесью смажьте все пирожки и прорежьте крохотные отверстия (чтоб не сильно вздулись при выпекании).

8. В разогретой духовке (около 175℃) выпекайте примерно 20-25 минут.

9. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

 

Яблочные пирожки с глазурью

Пирожки на палочке с глазурью

blogspot.com

Ингредиенты:

  • пачка слоеного теста или приготовленное по рецепту;
  • 500 г яблок, нарезанных и очищенных;
  • ½ ч.л. корицы;
  • ½ ч.л. экстракта ванили;
  • 2 ст.л. кукурузного крахмала;
  • 2 ст.л. сахара;
  • 30 мл воды;
  • 1 яичный желток;
  • 1 яичный белок;
  • 190 г сахарной пудры;
  • ½ ч.л. ванильного экстракта;
  • украшение.

Приготовление:

1. Духовку разогрейте до 200℃. В кастрюлю положите яблоки, корицу, ваниль и крахмал с водой. Поставьте на огонь и тушите до тех пор, пока яблоки не станут очень мягкими. Выключите огонь, добавьте сахар и сделайте яблочное пюре.

2. Раскатайте тесто и вырежьте прямоугольные формы (примерно 5 см в длину).

3. Противень застелите пекарской бумагой. Сверху выложите форму, в нее вставьте палочку, ложкой выложите пюре, а сверху снова тесто.

4. Взбейте желток и смажьте им пирожки. Выпекайте в духовке до светло коричневой корочки.

5. Тем временем сделайте глазурь: взбейте белок с сахарной пудрой и экстрактом до воздушных пиков.

6. Дайте пирожкам немного остыть (минут 10). Затем можете наносить глазурь и посыпать сверху сахарными украшениями.

Пирожок на палочке в американском стиле «S’more»

Пирожки на палочке в американском стиле Smore

alattefood.com

Ингредиенты:

  • пачка слоеного теста;
  • 125 г молочного шоколада;
  • Пачка маленьких зефирок (маршмелоу);
  • 1 яичный желток.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200℃. Раскатайте тесто. Вырежьте прямоугольными формами тесто для пирожков.

2. Противень застелите пекарской бумагой и выложите на него тесто. В центр положите кусочек шоколадки и маршмеллоу, палочку и накройте вторым кусочком теста.

3. Выпекайте максимум 15 минут или до золотистой корочки.

4. Есть очень аккуратно, потому что можно обжечься или запачкаться шоколадом.

 

Также рекомендуем:

Сладкий пончик берлинер со взрывной историей и нежной начинкой

Гид по муке: как сделать вашу выпечку вкусной и менее калорийной?

История Пряничного человечка

Источник: formulalubvi.com

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Администрация уведомлена об ошибке, спасибо.