Нежнейшие рыбные котлетки

Как говорится, «у каждой хозяйки свой борщ», так и с котлетками. Мы поделимся с вами рецептом нежных рыбных котлеток, которые имеют один секретный ингредиент.

Рыбные котлеты

amam.ru

В этом рецепте используется сливочное масло в фарше, что делает рыбные котлетки нежнее и сочнее.

Ингредиенты:

  • 2 кг рыбы (сом);
  • 1 шт. репчатого лука;
  • 2 яйца;
  • 100 г сливочного масла;
  • 100-130 мл нежирных сливок (можно заменить молоком);
  • 7 кусочков отрубного хлеба;
  • масло для жарки;
  • соль, специи по вкусу.

Приготовление:

1. Замочите хлеб в сливках/молоке.

2. Измельчите лук.

3. Очистите рыбу от костей и кожи. Разрежьте и измельчите в блендере (или мясорубке).

4. Добавьте в рыбу хлеб, яйца, лук. Посолите, приправьте. Хорошо все перемешайте.

6. Добавьте масло.

7. Из фарша сформируйте котлетки и обжаривайте на сковороде с обеих сторон до готовности.

Приятного аппетита!

Источник: formulalubvi.com
Фото на превью: amam.ru

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Администрация уведомлена об ошибке, спасибо.