Пикантные рецепты закусок из нута

рецепты из нута

Знаете ли вы, что такое нут? Вот и мы были удивлены, узнав, что нут – это бараний горох. Но сейчас не о названии. Мы хотим с вами поделиться вариантами приготовления закусок из этого продукта, как соленых, пикантных, так и сладких.

Но сначала давайте всё же разберемся, что такое нут и чем он полезен.

Нут принадлежит к бобовым и содержит белка столько же, сколько и фасоль. Однако качество белка и его усвояемость на порядок выше, чем у других бобовых. Также в этом «горохе» только легкоусвояемые углеводы и малое количество жиров (до 7%). В нем содержится большое количество витаминов и минеральных веществ, он снижает уровень холестерина, сахара и предупреждает анемию.

 

Рецепты закусок из нута

нут

ranch – по-деревенски

spicy – пикантный

garlic – чесночный

honey cinnamon – медовая корица

sesame – кунжутный

BBQ – барбекю

Основные нгредиенты:

  • примерно 1 кг нутового гороха;
  • 2 столовые ложки оливкового масла.

Медовая корица

  • 1 ст. л. корицы молотой;
  • 1 ст. л. гранулированного сахара;
  • 2 ст. л. меда.

медовая корица

Кунжутный нут

  • 1 ст. л. кунжутного масла;
  • 1 ст. л. чесночного порошка;
  • ½ ст. л. морской соли;
  • 1 ст. л. кунжутных семян.

нут с кунжутом

Чесночный нут

  • 1-2 ст. л. чесночного порошка;
  • ¼ ст. л. свежемолотого перца;
  • ½ ст. л. морской соли.

нут с чесноком

Пикантный нут

  • 1 ст. л. тмина;
  • 1 ст. л. порошка перца чили;
  • ½ ст. л. кайенского перца;
  • ½ ст. л. морской соли.

пикантный нут

Нут барбекю

  • 2 ст. л. паприки;
  • 1 ст. л. тмина;
  • 1 ст. л. порошка перца чили;
  • 1 ст. л. лукового порошка;
  • 1 ст. л. чесночного порошка;
  • 1 ст. л. соли;
  • 3 ст. л. коричневого сахара.

нут

Нут по-деревенски

  • ¼ ст. л. черного перца;
  • 1 ½ ст. л. листьев петрушки;
  • ½ ст. л. чесночной соли;
  • 2 ст. л. соли;
  • ¼ ст. л. гранулированного чеснока;
  • ¼ ст. л. гранулированного лука;
  • 2 ст. л. сушеного укропа.

нут по-деревенски

Общее приготовление:

1. Промойте и обсушите нут. Очистите от кожуры (особо не старайтесь, снимите только те, что легко убираются).

2. Разогрейте духовку до 200℃.

3. Смажьте противень или накройте его пергаментом. Выложите горох тонким слоем на противень и запекайте в течение 40-60 минут (в зависимости от духовки). Через 40 минут проверьте готовность: если хрустят – они готовы.

4. После того, как они запеклись, быстро пересыпьте их в миску с маслом.

5. Затем высыпьте туда же специи. Если вы готовите нут с медовой корицей, то после того, как покрыли нут топингом, отправьте в духовку еще на 5 минут, для того, чтобы он покрылся карамелью.

Приятного аппетита!

Источник: formulalubvi.com

Фото с ресурса madefrompinterest.net

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Администрация уведомлена об ошибке, спасибо.