Пасхальные кексы с восхитительным сочетанием вкусов

Помимо привычной творожной пасхи и пасхальных куличей, к этому празднику можно приготовить также и пасхальные кексы. Это очень красивая и вкусная выпечка, которая понравится как взрослым, так и детям. Кексы имеют очень приятный вкус, а все благодаря сочетанию вяленых вишен, кокоса и абрикосового джема. Ягоды прекрасно «ладят» со сладким тестом и дают легкую кислинку, а кокосовый аромат добавляет экзотичности. Попробуйте испечь эти замечательные кексы, и они станут частыми «гостями» на вашем столе.

 

Пасхальные кексы

кексы с вишней

liveinternet.ru

Ингредиенты (на 6 порций):

  • 2 яйца;
  • 100 г сливочного масла;
  • 5 ст. л. молока;
  • 100 г сахара;
  • 100 г вяленых вишен;
  • 175 г блинной муки;
  • 2 ст. л. абрикосового джема;
  • 3 ст. л. кокосовой стружки.

Приготовление:

1. Растолките 2 ст. л. кокосовой стружки. Растопленное сливочное масло перетрите с сахаром. Добавьте яйца и хорошенько взбейте до получения кремообразной консистенции.

2. В полученную смесь добавьте кокосовую стружку, молоко и муку. Замесите тесто.

3. Промойте вишни в горячей воде и дайте им высохнуть. Отложите несколько ягод для украшения, а остальные отправьте в тесто.

4. Смажьте формочки для кексов маслом. Поместите туда тесто и выпекайте 25 минут при 180°.

5. Когда кексы будут готовы, дайте им остыть и полейте сверху разогретым абрикосовым джемом. Украсьте кексы вишнями и посыпьте оставшейся кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

Источник: formulalubvi.com

Также рекомендуем:

4 божественных рецепта нарядного пасхального печенья

Праздник к нам приходит, и это Пасха! Узнайте, что подавать к столу

Лучшие подарки, которыми можно порадовать всех на Пасху

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Администрация уведомлена об ошибке, спасибо.