Топ-7 рецептов американской кухни, которые будут вам в новинку

Вы всегда думали, что традиционные американские блюда — это сочные стейки и вкуснейшие гамбургеры. Также сюда можно добавить всевозможные консервы из бобов и готовую еду в коробочках из фольги. Но смеем вас заверить, что американцы любят и знают не только эти рецепты. Представляем топ-7 рецептов американской кухни, которые будут вам в новинку.

 

S’mores

печенье на огне

tumblr.com

S’mores (сморс)– жареный зефир с крекером и шоколадом. Американцы любят смешивать всё, что есть на кухне. Очередным вкусным рецептом оказалось поджаренное печенье с зефиром и шоколадом. Готовят сморс чаще всего на открытом огне.

Ингредиенты:

  • 400 г крекеров;
  • 1 упаковка зефира;
  • 1 плитка шоколада.

Приготовление:

1. На деревянных палочках соорудите сэндвич из зефира и шоколада.

2. Затем возьмите крекер и прикрепите его к липкой основе вашего «сэндвича».

3. Полученный комочек подогревайте на огне до тех пор, пока зефир и шоколад не начнут таять.

Теперь смело приступайте к трапезе.

 

Салат Кобб

салат американский

activebeat.com

Американский ресторатор Роб Кобб приготовил этот салат из продуктов, которые на тот момент были в холодильнике. Результат превзошёл все ожидания, и вскоре в меню появился салат Кобб, который стал традиционным американским рецептом. Блюдо очень сытное, часто подаётся как основное.

Ингредиенты:

  • 1 пучок салатных листьев (романо или латук);
  • 1 куриное филе;
  • 2 помидора;
  • 2 яйца;
  • 1 авокадо;
  • 2 сельдерея;
  • 30 г сыра чеддер;
  • 50 г бекона.

Для соуса:

  • 1 ч. л. горчицы с зернами;
  • 1 ч. л. дижонской горчицы;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • 2 ст. л. белого виноградного уксуса;
  • 4 ст. л. оливкового масла.

Приготовление:

1. Отварите филе и яйца. Порежьте их на небольшие кусочки.

2. Мелко порвите салатные листья.

3. Нарежьте кубиками авокадо, сельдерей, сыр, бекон и помидоры.

4. Приготовьте соус из горчицы с зёрнами, дижонской горчицы, оливкового масла и белого виноградного уксуса. Для этого смешайте все эти ингредиенты и добавьте туда измельчённые зубчики чеснока.

5. Смешайте все нарезанные ингредиенты и полейте соусом перед подачей. В оригинале начинка просто выкладывается на тарелке и сверху покрывается соусом.

 

Индутрица

блюдо из трех видов мяса

gastronom.ru

Это одно из самых необычных и вкуснейших блюд. Вам потребуется приготовить мясо сразу трёх птиц: индейки, утки, курицы.

Ингредиенты:

  • 1 большая утка (около 2,5 кг);
  • 1 кг филе индейки;
  • 0,5 кг филе курицы;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 лук репчатый;
  • 200 г сыра;
  • соль по вкусу;
  • 30 г сливочного масла;
  • любые специи, перец по вкусу;
  • ягоды для украшения (по желанию).

Приготовление:

1. Разделайте утку. Аккуратно разрежьте её вдоль грудки и отделите мясо от костей, оставляйте его только на крылышках и ножках. Затем участки, где мясо жёстче, слегка отбейте, натрите солью и чесноком.

2. Возьмите филе индейки, разрежьте на пласты, отбейте, кладите внутрь утки и посолите.

3. Затем возьмите куриное филе, разрежьте её как индейку, мясо отбейте, уложите поверх филе индейки и посолите.

4. Теперь возьмите лук, нарежьте полукольцами и слегка обжарьте на сливочном масле. Накройте крышкой и тушите 15 минут. Дайте чуть-чуть остыть, потом измельчите в блендере.

5. Посыпь тёртым сыром.

6. Теперь аккуратно заверните всё это обратно в тушку утки и скрепите все концы деревянными палочками для шашлычков.

7. Включите духовку и разогрейте до 200 °C. Возьмите противень, налейте туда чуть-чуть воды (чтобы жир с утки не дымился), подставьте решётку, тогда жир будет стекать в противень. Отправьте в духовку примерно на 2 часа. Перед подачей украсьте ягодами. Теперь готово!

 

Печенье с мороженым

печенье и мороженое

© Connie Ma

Самый любимый десерт для разбитых сердец и против депрессии – это коробка мороженого с печеньем. Так мы представляем вечер одинокой девушки в американских сериалах. Но смеем вас заверить, что мороженое с печеньем весьма вкусное блюдо в любой ситуации, и кушать его можно в любом настроении.

Ингредиенты:

  • мороженое;
  • печенье на ваш вкус;
  • топинг шоколадный.

Приготовление: 

Покрошите печенье в глубокую тарелку, сверху выложите мороженое, полейте всё шоколадным топингом и наслаждайтесь лакомством.

 

Корн-дог

почти хот-дог

dontstopjourney.com

Корн-дог — это вкусный и недорогой хот-дог, который готовится на раскалённом масле.

Ингредиенты:

  • 3 стакана кукурузной муки;
  • 5 стаканов пшеничной муки (высший сорт);
  • 1 яйцо;
  • 5 стаканов кефира;
  • 5 стаканов воды;
  • 1 кг сосисок;
  • 1 ч. л. соды;
  • 5 ч. л. соли;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 1 ст. л. масла растительного;
  • острый соус (по желанию).

Приготовление:

1. Смешайте в миске два вида муки, воду, вбейте туда яйцо. Кефир смешайте с содой. Добавьте в тесто смесь муки с яйцом, кефир, сахар, соль. Хорошо перемешайте. Тесто вокруг сосиски должно быть достаточно плотным, ведь вы будете окунать всё это в кипящее масло.

2. Насадите по одной сосиске на каждую палочку, как шашлык. Обмакните их в тесто и слегка встряхните.

3. В глубокую сковороду или кастрюлю налейте масло, чтобы корн-доги полностью покрывались им. Разогрейте масло до закипания. Сосиски с тестом кладите в масло на пару минут. Как только корн-дог приобретёт золотистый цвет, выложите его на бумажное полотенце. Подавать можно с любым острым соусом.

 

Гамбо

как варить суп

robinrobertson.com

Если вы видели мультфильм «Принцесса и Лягушка», то помните, что главная героиня готовила традиционный суп Гамбо. Это острое блюдо, по консистенции похожее на рагу. Рецептов гамбо очень много, мы предлагаем основные ингредиенты, которые используются в классическом приготовлении.

Ингредиенты:

  • 250 г креветок;
  • 150 г острых колбас чоризо (свиных колбасок);
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 3,5 ст. л. муки;
  • 2 черешка сельдерея;
  • 2 луковицы;
  • 2 болгарских зелёных перца;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 400 г консервированных помидоров;
  • 1 литр бульона (куриного или овощного);
  • 200 г стручковой фасоли;
  • 2 ст. л. свежей петрушки;
  • 1 ч. л. сушёного тимьяна;
  • 1 лавровый лист;
  • 5 г кайенского перца;
  • 3 куриных окорочка;
  • 30 г креольской приправы (соль, сухие травы, перец и паприка);
  • 175 г риса.

Приготовление:

1. Очистите креветки, мясо отложите на тарелку, головы и панцири добавьте в бульон и проварите в течение 30 минут. Бульон процедите, панцири и головы выбросьте. Нарежьте птицу кусочками, посыпьте креольской приправой (разотрите в ступке с солью сухие травы, перец и паприку).

2. Обжарьте курицу с маслом до румяной корочки на сильном огне в чугунной кастрюле.

3. Добавьте мелко нарубленный лук, сельдерей и болгарский зелёный перец. Через 5 минут добавьте пюре из чеснока и нарезанные ломтиками колбаски чоризо. Через минуту влейте 2 стакана бульона. После того, как в кастрюле всё начнёт закипать, варите суп ещё 40 минут на слабом огне с закрытой крышкой.

4. Тем временем обжарьте на среднем огне муку с маслом до коричневого цвета (минут 20-30). Помешивая, влейте остальной бульон, размешайте до однородной массы, прокипятите и влейте всё в гамбо, добавив лавровый лист, кайенский перец и сушёный тимьян.

5. Мелко нарежьте фасоль. Помидоры и болгарский перец режьте кусочками и обжарьте всё с маслом на сильном огне 3-5 минут, затем переложите в кастрюлю.

6. Через 10 минут добавьте креветки. Ещё через 5 минут добавьте рубленую петрушку, посолите, закройте крышкой и уберите с огня.

7. Подавайте с варёным рисом.

 

Джамбалайя

джамбалайя

domesticate-me.com

Джамбалайя — это вкусный и сытный рис с овощами и морепродуктами. Рецепт джамбалайи не строгий, можно интерпретировать приготовление на свой манер.

Ингредиенты:

  • 700 г куриного филе;
  • 200 г креветок;
  • 1 сладкий перец;
  • 2-3 черешка сельдерея;
  • 1 лук;
  • 400 г помидоров консервированных;
  • 300 г риса;
  • оливковое масло;
  • 1 лавровый лист;
  • 1 зубчик чеснока;
  • острый соус (можно покупной);
  • соль, специи.

Приготовление:

1. Лук и чеснок очистите. Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите. Сладкий перец и сельдерей вымойте. Перец разрежьте на 4 части, удалите сердцевину. Мякоть перца и сельдерей нарежьте. Куриное филе порубите на мелкие кусочки.

2. Разогрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте в нём кусочки курицы. Это займёт 5 мин.

3. Добавьте лук, чеснок, перец и сельдерей. Приправьте специями, перемешайте и готовьте в течение 5 мин.

4. Отварите креветки и добавьте их в кастрюлю. Туда же добавьте мелко нарубленные помидоры и смешайте всё.

5. Рис промойте, засыпьте в кастрюлю. Готовьте, постоянно помешивая, 2 мин.

6. Влейте куриный бульон. Положите сверху лавровый лист. На сильном огне доведите джамбалайю до кипения, после чего уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Готовьте всё это 20 мин.

7. Добавьте острый соус, посолите. Перемешайте, выложите на большое блюдо и приступайте к трапезе.

Вот такая необычная еда подаётся на американской кухне. Разнообразьте своё меню и наслаждайтесь результатами. Приятного аппетита!

Источник: formulalubvi.com

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Администрация уведомлена об ошибке, спасибо.