Вкусный и сытный классический гамбургер дома всего за 20 минут

еда

Самое популярное блюдо американской кухни – гамбургер. Это не всегда вредная еда из разряда фаст-фуд. Если приготовить его самостоятельно дома, то может получиться полезный и сытный обед. Гамбургер, сделанный по этому рецепту, покорит сердце любого мужчины. Мы не только раскроем несколько секретов приготовления вкусного сочного гамбургера, который просто тает во рту, но и поделимся вариантом его красивой подачи.

 

Секреты вкусного гамбургера

Этот сэндвич довольно питательный и калорийный. Рекомендуем употреблять его на обед, чтобы насладиться вкусом и не набрать лишние килограммы.

Маленькие хитрости, чтобы гамбургер получился вкусный и сочный:

  • мясо использовать не жирное;
  • мясо на котлету лучше мелко порубить ножом (пропущенное через мясорубку, оно не будет таким сочным);
  • размер сырой котлеты должен быть чуть-чуть больше размера булочки;
  • булку (внутреннею сторону) лучше слегка обжарить на сковороде или гриле;
  • для более насыщенного вкуса помидоров стоит посолить их перед подачей.

 

Классический американский бургер

бургер американский

mydailysourdoughbread.com

Ингредиенты (на 2 порции):

  • 300 г говядины;
  • 2,5 ст. л. кетчупа;
  • 2 булочки «8 злаков»;
  • 60 г красного лука (для фарша и украшения);
  • 2 яйца;
  • 2 листка салата айсберг;
  • 1 помидор;
  • соль, перец;
  • 2 ст. л. соуса тартар.

Приготовление:

1. Порубите мясо ножом на грубый фарш.

2. Посолите и поперчите полученный фарш.

3. Мелко нарежьте большую часть красного лука.

4. Смешайте фарш, красный лук, кетчуп.

5. Сформируйте котлеты и слегка пару раз бросьте каждую на стол. Фарш насытится кислородом, и котлеты будут воздушными и сочными.

6. Обжарьте котлеты на сковороде или на гриле с обеих сторон. Время обжарки 5-7 мин., зависит от того, какую степень прожарки вы любите.

7. Сделайте две глазуньи, чуть присолите и поперчите их.

8. Булочки поделите пополам.

9. Обжарьте каждую булочку с внутренней стороны.

10. Смажьте мх соусом тартар.

Подача:

На одну часть булочки положите лист салата, затем кружочек большого помидора, затем котлету и сверху глазунью. На другую часть булочки с соусом тартар выложите красный лук, нарезанный тонкими кольцами. Соедините их.

Готово, можете наслаждаться настоящим классическим гамбургером. Приятного аппетита!

Источник: formulalubvi.com

Фото на превью: barnimages.com

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Администрация уведомлена об ошибке, спасибо.