Витаминная ёлочка из сочных овощей

В последнее время сложилось мнение, если что-то красиво и оригинально оформлено к праздничному столу, значит это будет вредно и калорийно. Развеем этот миф и предложим вам попробовать «Елочку» из сочных овощей. Это не только красивое новогоднее блюдо, а и очень полезное.

Само блюдо «Дерево Елочка» составляют брокколи. Гирлянду делаем из помидор черри. «Стебель дерева» – это соломка, бублик или крендель. «Снег» — цветная капуста. Болгарский перец – звезда. Ощущение прохлады поможет создать сливочный соус.

Елочка из овощей

Елочка из овощей

sabah.com.tr

Ингредиенты:

  • капуста брокколи;
  • цветная капуста;
  • помидоры черри;
  • красный или желтый болгарский перец;
  • соломка;
  • сливочный соус.

Приготовление:

1. Отварите или запеките в духовке брокколи и цветную капусту.

2. Остудите овощи и поместите в холодильник, минимум на 1 час.

3. Подберите блюдо – плоское и желательно круглой формы.

4. При помощи брокколи сформируйте дерево. Помидоры послужат гирляндой. Перец – это звезда на макушке.

5. Из цветной капусты выложите снег. У основания елочки и можно даже на ней, будто бы дерево присыпало снежком.

6. Готовую елочку поместите в холодильник.

7. Перед подачей выложите соломку, бублики или крендель как ствол вашей елочки. Подавайте с соусом.

 

 Соус «Зимняя прохлада»

Соус Зимняя прохлада

njam.tv

Ингредиенты:

  • ½ стакана сметаны;
  • ¼ стакана майонеза;
  • 3 столовых ложки мелко нарезанной свежей петрушки;
  • 3 столовых ложки мелко нарезанного репчатого лука;
  • ¼ чайной ложка соли;
  • ¼ ложки черного молотого перца;
  • 1 небольшой зубчик чеснока, мелко нарезанный.

Приготовление:

При помощи блендера смешайте все ингредиенты до однородной массы.

Овощное блюдо «Дерево Елочка» в сочетании с соусом «Зимняя прохлада» создаст неповторимую атмосферу праздника и позаботится о вашей фигуре.

Источник: formulalubvi.com

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Администрация уведомлена об ошибке, спасибо.