Всё о чаевых: сколько и как оставлять в путешествии?

Посидев в ресторане с друзьями, вы просите у официанта счет. И вот здесь возникает вопрос: оставлять ли чаевые? Если оставлять, то сколько? Интересно, что хотя уже все знают, что «так принято», но мало кто разбирается, как правильно их давать.

Кто дал первые чаевые?

Официант в прошлом веке

zefirka.net

Интересно, что история вознаграждения обслуживающего персонала имеет разные корни. Но, как вывод, можно сказать, что хорошо выполненную работу попросту начали поощрять.

Так в Англии в 18 веке традиционный чай five o’clock принято было проводить в садах. На некоторых столиках начали появляться таблички «T.I.P.S.», что расшифровывается как «оплата оперативного обслуживания» (tips c английского — чаевые). То есть, если хотите чтобы вас быстро обслужили, будьте готовы оплатить это дополнительно.

Кстати, такие таблички до сих пор можно встретить во многих отелях, ресторанах или транспорте в Турции или Египте. Там эта система очень широко распространена, так как основной доход обслуживающего персонала зависит именно от вот этих «чаевых».

А вот в Германии своя версия возникновения чаевых. Воду в городах набирали в специальных колодцах, а за то, чтобы помочь донести тяжелые ведра домой, предприимчивые немцы запрашивали небольшое вознаграждение.

В стране возможностей и шальных денег (современные США) ковбои приходили в бар и вываливали некоторую сумму денег на прилавок. Это был знак бармену, что если он хорошо обслужит посетителя, это вознаграждение его. Ну а если ковбою что-то не понравилось, он попросту все забирал до копеечки.

Кстати, многие думают, что в Россию эта традиция пришла совсем недавно с Запада. Но это не так. Уже в восемнадцатом веке появился обычай давать половому (так тогда называли официантов) небольшую сумму денег, чтобы он был пошустрее и понятливее. Сумма равнялась цене стакана дешевого чая, отсюда и название «чаевые» или «дать на чай».

Сколько оставлять на чай?

Девушке дают чаевые

from-ua.com

Этот вопрос очень трепетный, и ответ на него зависит от многих факторов, ведь официально чаевые не принято просить, это, так сказать, добровольное вознаграждение. Всё же есть рамки, которых принято придерживаться. Но для начала факторы, которые влияют на размер чаевых:

1. Тип заведения. Дорогой это отель или элитный ресторан, или же обычная придорожная забегаловка (если, конечно, вы все же рискнете там остановиться и пообедать.).

2. Сумма чека. Если вы заказали обед на несколько человек в ресторане на сумму примерно в 100 долларов, а чаевые оставили в 10 долларов, то это нормально. Ведь, скорее всего, вас обслуживало несколько официантов, а вот если вы выпили чашечку кофе, которая стоит те же 10 дол, то чаевые в такую же сумму (официант, конечно же, не будет против, но…) выглядят по крайней мере расточительно.

3. Качество обслуживания. Это, наверное, один из самых главных факторов, которые влияют не только на размер чаевых, но и на их наличие.

Но, впрочем, в среднем чаевые составляют от 5 до 15 % от суммы чека.

Сколько дают «на чай» в разных странах

Чаевые в стакане

gooddays.ru

Так как точной «таксы» нет, то в разных странах их размер может варьироваться. Вот, например, во Франции чаевые чаще всего составляют 15% от чека. Наверное, после бокальчика-другого вина французы становятся более щедрыми. А вот в Скандинавии чаевые – это около 5%. В Норвегии или в Швеции вообще  не принято вознаграждать. Создается впечатление, что чем дальше на север, тем меньше чаевые (от мороза, что ли, сжимаются?).

Но давайте взглянем на карту «чаевых» в некоторых странах.

Абхазия

Сюда система чаевых пришла не так давно, но в связи с развитием туризма в стране, растет и «популярность чаевых». Обычно 10% чаевых уже включают в счет в ресторане. Но в отеле или в такси можете дать сверху 50 рублей.

Аргентина

Здесь чаевые составляют примерно 5-10%, но в барах или в такси принято округлять, естественно, в большую сторону.

Багамы

Чаевые здесь стали частью заработка, поэтому дают их практически всегда. Обычно они составляют 1-2 доллара.

Королевство Бахрейн и Андорра

Это страны уже заранее «побеспокоились» о чаевых и их практически везде включают в счет, поэтому «наличные» оставляют редко.

Бельгия и Бразилия

Чаевые включены в счет, обычно это 12-15% от всей суммы. Кстати, Бразилия — это единственная страна, где можно официально отказаться от оплаты чаевых, если вы недовольны обслуживанием.

Болгария

Это страна с развитым туризмом, поэтому основная часть дохода обслуживающего персонала зависит от размера чаевых. Но здесь есть интересное разделение европейских и «русских» чаевых. Так, от европейцев здесь ждут чаевые в размере около 5 евро, а вот от наших соотечественников рады вознаграждению в 2 доллара.

Великобритания

В этой стране принято давать на чай только официантам.  В других заведениях даже сдачу в 1 пенс вам вернут.

Германия

В Германии запрещено давать сдачу мелочью, поэтому она и станет вашими чаевыми. Но можно округлить сумму в несколько евро в большую сторону, например, в такси или в баре.

Греция, Гонконг

Здесь размер чаевых зависит от суммы чека, и обычно они составляют 10%.

Египет

В этой стране обычно чаевые составляют один-два доллара. А вот с таксистами сложнее. Сумма их чаевых уже включена в счет, но обычно нужно отдельно договариваться о стоимости проезда, так как предприимчивые таксисты любят заламывать чаевые, превышающие стоимость поездки.

Израиль

Здесь чаевые уже включены в счет. Обычно это 12%, но, например, в такси их размер определяется количеством ваших чемоданов, наличием животных и т.д.

Испания

Интересно, что местным жителям нельзя оставлять чаевые, исключение только заведения общепита. А вот на туристов это правило не распространяется, и от них ждут чаевых в размере примерно 5-10%.

Италия

А вот в это стране принято давать довольно большие чаевые – 25% от счета,  они не облагаются налогом и не декларируются и составляют приличный доход для большинства персонала.

Куба

Население здесь очень бедное, поэтому чаевые считаются чуть ли не обязательными. Причем их хотят видеть именно в долларах. Но их размер может колебаться (1-2 доллара).

Китай

В Китае чаевые запрещены на законодательном уровне, но есть много уловок, которые дают возможность дать или взять чаевые. Но, если вам их вернули, не стоит настаивать, так как у человека могут быть неприятности не только по месту работы, но и с законом.

Сингапур

Здесь запрещено брать чаевые всем, кроме носильщиков, но и там сумма чисто символическая.

Словакия и Финляндия

Здесь не принято оставлять чаевые. Но можно округлить счет в большую сторону. Вознаграждение здесь дают лишь в некоторых случаях. Например, вам заменили стаканы или сделали дополнительную уборку в номере.

Швеция, Крит

В Швеции не принято ни давать на чай, ни брать, и если вы будете настаивать, вас могут не понять. А вот на Крите большие чаевые могут вам вернуть.

США

В этой стране, наверное, самые большие чаевые в мире. Колеблются они от 20 до 35% от суммы чека. Но за небольшие услуги или при небольшом счете могут составлять и 10%.

Япония

Единственная страна, где дополнительное вознаграждение труда считается оскорблением, поэтому никогда не пытайтесь дать чаевые здесь. Расплачиваться только по чеку. А вот небольшой подарок из вашей страны наверняка обрадует японцев.

Также рекомендуем вам прочитать еще одну нашу статью про чаевые.

Источник: formulalubvi.com
Фото на превью: possector.com

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Администрация уведомлена об ошибке, спасибо.