Зачем мы оставляем чаевые?

После ужина в ресторане или утреннего кофе в кафе мы часто оставляем чаевые. Откуда появился этот обычай и почему мы ему следуем, разбирались психологи.

 

 

 

 

 

Специфика чаевых в разных странах

мелочь

2.bp.blogspot.com

Стоит сказать, что не во всем мире традиция давать «на чай» развита одинаково. Так, в США принято оставлять около 15-20% от общей суммы. В Бразилии чаевые обычно включены сразу в счет, но клиент имеет право отказаться выплачивать их. А вот в Китае и Японии оставлять деньги сверх счета и вовсе не принято. Более того, это могут счесть оскорблением. В европейских странах же по этому поводу нет четких правил: вы можете оставить чаевые в любом размере, а можете не оставлять вовсе.

 

Психологические исследования

Как и любые традиционные в обществе ритуалы, чаевые стали предметом интереса психологов и социологов. Было проведено несколько довольно масштабных исследований по данному вопросу. Ученые пытались понять, в чем же психологическая сторона момента, почему и когда люди оставляют «на чай». Вот выводы, к которым они пришли.

 

1. Качество обслуживания не зависит от того, сколько вы оставили официанту чаевых

официант

ic.pics.livejournal.com

Было проанализировано почти 2 700 чеков из разных ресторанов и кафешек. Потом данные сопоставили с тем, как посетители оценивают эти заведения. Проведя такое исследование, ученые не заметили особенной зависимости размера чаевых от качества обслуживания. Это говорит о том, что только в очень редких случаях отношение официанта к вам улучшится, если вы оставите чаевые. Чаще всего он будет вести себя с вами так же, как и с другими клиентами.

 

2. Люди редко оставляют в заведениях больше денег, чем запланировали

Вне зависимости от качества обслуживания посетители крайне редко оставляют «на чай» сумму больше той, которую планировали оставить изначально. Человек не склонен менять своих привычек, и если он всегда оставляет 10% от суммы, то лишь в исключительных случаях отойдет от этого принципа.

 

3. На размер чаевых действительно влияют внешние данные

В ходе исследования было установлено: внешность официанта может повлиять на размер чаевых. Так, доказано, что стройным блондинкам-официанткам обычно оставляют больше чаевых, чем полненьким. К сожалению, расовая принадлежность тоже влияет на сумму: белокожие европейцы обычно получают больше.

 

4. Чаевые дают ощущение власти

чаевые

dnevnik-neposedi.com

Психологи выявили, что зачастую люди оставляют «на чай» вовсе не потому, что хотят отблагодарить официанта или носильщика. Просто это заставляет их чувствовать себя «выше» в социальном плане. Таким образом, они становятся солиднее в своих собственных глазах.

 

5. Чаевые как метод оценки

Стивен Холланд, известный экономист, рассматривает чаевые как способ «разделять риски». Так как клиент не может особо повлиять на качество обслуживания, еды или напитков, единственной возможностью хоть как-то выразить свое отношение остаются чаевые. Если его всё устроило, то он оставит обычную сумму, если превзошло ожидания – гораздо больше, чем всегда, а если что-то не понравилось – не даст «на чай» ничего. Так человек чувствует определенный контроль и власть над ситуацией, а всем людям присуще желание это ощущать.

Какие еще интересные открытия совершили ученые? Читайте о странных открытиях ученых.

Источник: formulalubvi.com

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Администрация уведомлена об ошибке, спасибо.